La comida india además de deliciosa a veces puede parecer complicada ya que tiene muchos ingredientes, algunos difíciles de encontrar pero podemos hacer pequeñas adaptaciones que nos permitirán comer no solo un rico curry hecho en casa sino que también podremos disfrutar de un plato fácil, sano y rápido de hacer si nos ayudamos de nuestro robot de cocina
Ingredientes :
- 200 gr de gambas ( pueden ser congeladas)
- 1 cebolla
- 50gr de AOVE
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de leche de coco
- 3 tomates maduros
- 1 cucharada de curry madrás de Just Spices ( o más al gusto)
Elaboración:
Ponemos el aceite en el vaso, la cebolla y los dientes de ajo. Trituramos 6 segundos, velocidad 6.
Programamos 14 minutos, 100º velocidad 1 para pochar la cebolla.
Ahora incorporamos la cucharada de pasta de curry y cocinamos 1 minuto, velocidad 1, temperatura varoma.
Agitamos bien la lata de leche de coco, la abrimos y la incorporamos al vaso, junto con el caldo de pescado y una pizca de sal. Programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Abrimos la tapa para retirar las cuchillas y sustituirlas por la paleta removedora, agregamos las gambas y programamos 2 minutos, 100º velocidad 1.
Listo para disfrutar.
Hora de Picar 